爆炒虾球的做法
发布时间：2024-05-01 12:00:51 编辑： 来源：
导读 【爆炒虾球的做法】爆炒虾球是一道色香味俱全的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 虾球（
【爆炒虾球的做法】爆炒虾球是一道色香味俱全的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 虾球（鲜虾去壳去线） |
| 配料 | 青椒、红椒、姜蒜末、葱段 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 虾球用盐和料酒腌制10分钟，沥干备用。
2. 热锅凉油，先爆香姜蒜末，加入青红椒翻炒。
3. 放入虾球快速翻炒至变色，加生抽、盐、糖调味。
4. 淀粉水勾芡，撒上葱段即可出锅。
此做法保留了虾球的鲜嫩，口感爽滑，适合家庭快速烹饪。
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