什么叫山奈
发布时间：2024-01-20 09:00:41 编辑： 来源：
导读 【什么叫山奈】山奈是姜科植物，学名 Kaempferia galanga，又称沙姜、小良姜，常用于中药和烹饪中。它具有辛、苦味，性温，主要功效为行
【什么叫山奈】山奈是姜科植物，学名 Kaempferia galanga，又称沙姜、小良姜，常用于中药和烹饪中。它具有辛、苦味，性温，主要功效为行气止痛、温中散寒，常用于治疗胃痛、腹胀等症状。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 山奈 |
| 学名 | Kaempferia galanga |
| 科属 | 姜科 |
| 别名 | 沙姜、小良姜 |
| 性味 | 辛、苦，温 |
| 功效 | 行气止痛、温中散寒 |
| 用途 | 中药、调味料 |
山奈在中医中应用广泛，也常作为香料使用，尤其在粤菜和川菜中较为常见。其味道独特，能提升菜肴的风味。
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