为什么叫蟹壳黄
发布时间：2024-01-09 12:00:52 编辑： 来源：
导读 【为什么叫蟹壳黄】“蟹壳黄”是一种传统中式面点，因其色泽形似蟹壳而得名。其外皮呈金黄色，表面有细密的裂纹，酷似蟹壳的纹理，故称“蟹
【为什么叫蟹壳黄】“蟹壳黄”是一种传统中式面点，因其色泽形似蟹壳而得名。其外皮呈金黄色，表面有细密的裂纹，酷似蟹壳的纹理，故称“蟹壳黄”。
| 项目 | 内容 |
| 名称来源 | 外皮颜色和纹理类似蟹壳 |
| 特点 | 外酥内软，香气扑鼻 |
| 原料 | 面粉、猪油、糖等 |
| 产地 | 上海及周边地区 |
“蟹壳黄”不仅名字独特，还承载着地方饮食文化，是上海特色小吃之一。
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