怎么做猪扒
发布时间：2023-07-24 14:25:02 编辑： 来源：
导读 【怎么做猪扒】猪扒是一道经典家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是制作猪扒的步骤总结： 步骤 内容 1 选材：选用猪肩胛肉或猪肋
【怎么做猪扒】猪扒是一道经典家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是制作猪扒的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用猪肩胛肉或猪肋排，切片后用刀背拍松 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末拌匀，腌制30分钟 |
| 3 | 准备：将猪扒裹上淀粉，再蘸蛋液 |
| 4 | 煎制：热锅加油，放入猪扒煎至两面金黄，盛出备用 |
| 5 | 烫煮：另起锅加水煮沸，放入猪扒煮熟，捞出沥干 |
| 6 | 炒制：再用油煎一次，使表面更酥脆 |
猪扒做法简单，关键在于腌制和煎制火候。可根据个人口味搭配酱汁或配菜食用。
以上就是【怎么做猪扒】相关内容，希望对您有所帮助。
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