如何做酱猪肘
发布时间：2023-07-23 12:30:03 编辑： 来源：
导读 【如何做酱猪肘】酱猪肘是一道经典的中式菜肴，肉质软烂入味，深受喜爱。以下是制作酱猪肘的步骤总结。 步骤 内容 1 选材：选用
【如何做酱猪肘】酱猪肘是一道经典的中式菜肴，肉质软烂入味，深受喜爱。以下是制作酱猪肘的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用带皮猪肘，清洗干净，焯水去腥 |
| 2 | 腌制：用料酒、姜片、葱段腌制30分钟 |
| 3 | 炒糖色：锅中放少量油，加冰糖炒至琥珀色 |
| 4 | 烫肉：将猪肘放入锅中翻炒上色 |
| 5 | 加料：加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料 |
| 6 | 炖煮：加热水没过猪肘，小火慢炖1.5小时 |
| 7 | 收汁：大火收汁至浓稠，撒上葱花即可 |
酱猪肘关键在于炖煮时间与调味，可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【如何做酱猪肘】相关内容，希望对您有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢
热点推荐