卤毛豆怎么做?

发布时间：2023-07-15 23:20:02 编辑：来源：

导读【卤毛豆怎么做?】卤毛豆是一道简单又美味的小吃，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料。材料用量毛豆 500克生抽 2

【卤毛豆怎么做?】卤毛豆是一道简单又美味的小吃，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料。

做法：

1. 毛豆洗净，去头，放入锅中加水煮至浮起，捞出沥干。

2. 锅中放油，加入八角、香叶、干辣椒炒香。

3. 加入毛豆翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖和盐调味。

4. 加适量清水，小火炖煮15分钟，让毛豆入味。

5. 关火后浸泡一晚，更入味。

卤毛豆口感鲜香，适合配酒或当零食。

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