东北蒜蓉茄子怎么做
发布时间：2023-07-26 03:40:34 编辑： 来源：
导读 【东北蒜蓉茄子怎么做】东北蒜蓉茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香、味道浓郁，深受喜爱。做法简单，食材常见，适合家庭制作。 步骤 内
【东北蒜蓉茄子怎么做】东北蒜蓉茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香、味道浓郁，深受喜爱。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 材料 | 茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、食用油 |
| 准备 | 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分；大蒜剁成末 |
| 炒制 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至软，盛出备用 |
| 调味 | 锅中留底油，爆香蒜末，加入生抽、老抽、糖和少许水 |
| 混合 | 倒入茄子翻炒均匀，收汁即可 |
这道菜色泽红亮，蒜香浓郁，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整调料比例。
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