菊花茄子材料和做法
发布时间：2023-07-25 05:15:19 编辑： 来源：
导读 【菊花茄子材料和做法】菊花茄子是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是其主要材料和详细做法。材料：- 茄子 2根- 面粉
【菊花茄子材料和做法】菊花茄子是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是其主要材料和详细做法。
材料：
- 茄子 2根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
做法：
1. 茄子切段，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 打入鸡蛋，加入面粉搅拌成糊状。
3. 锅中加油烧热，将茄子裹面糊后下锅炸至金黄。
4. 捞出沥油，撒上生抽即可食用。
| 材料 | 用量 | 做法要点 |
| 茄子 | 2根 | 切段后腌制去涩 |
| 面粉 | 适量 | 与鸡蛋混合成面糊 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加外酥内嫩口感 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜增味 |
菊花茄子外酥里嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。
以上就是【菊花茄子材料和做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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